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2010年2月10日 星期三
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生活休閒新聞 TTNews
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與台灣果農共同努力的義式冰淇淋店
前一陣老闆到南部旅遊時,看到當地果農辛勤的工作,一心只想把水果種好,所以想到若能將義式冰淇淋與果農生產的水果結合,便可以造成三贏的局面。
Dola Ricordi於2009年5月下旬開幕,但已研發出約29種口味,經常保持在8到10種。新的口味陸續開發中,到門市可以試吃。
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蔡聰挺
2009-06-05 23:02:00
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餐飲配角有點超出日本雜貨的店家
新竹市的三民路是一條不太一樣的道路,以一條具歷史意義,與新竹地區開發有密切關係的水圳作區隔,除了水圳,兩邊還有綠地,成為休閒帶狀公園。
好日陳列有日本帶回的服飾、包包、飾品、日用品等,同時也有一些合作朋友寄賣的拼布作品或創作,因此也提供DIY課程,每次約2-3小時。
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蔡聰挺
2009-06-05 09:52:00
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以專業經營管理的咖啡輕食店
民權路上經營了一年多,因合約到期而搬到仁愛路,將一處幾近荒廢的地方,重新打造出一家優雅的精緻店面,分為屋內及室外空間,叫Lily Bar。
Lily Bar在仁愛路已有3年半左右的時間,一直以自己也喝,所以用好一點的食材作為經營原則,約可同時服務20人左右,不給自己太大的壓力。
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蔡聰挺
2009-06-05 08:55:00
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外皮酥韌內部紮實的養生餅開賣
1949年隨軍隊來台現年已85的趙老爹,從退伍後經營麵食有20幾年,其間作過很多種麵食,約在2000年研發出養生餅,推出之後甚受客人喜歡。
莊師傅的家裡早期從事西點麵包生意,從小也練就一身「麵」功,有緣得到趙老爹的真傳,正式供應別無分號的趙老爹養生餅,以養生為訴求,為全素產品。
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蔡聰挺
2009-06-04 20:07:00
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參山美饌傳奇展 訓練成果發表會
09年被訂為「旅行台灣年」,兩岸直航更為台灣觀光打開新的市場,參山國家風景區管理處與台灣美食展籌委會合作,用創意和巧思打造地方風味菜餚。
參山國家風景區管理處舉辦的餐飲訓練是將美食視為重要觀光資源,並運用美食搭配景點特色積極推廣行銷,以吸引更多觀光客源,為地方帶來繁榮商機。
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蔡聰挺
2009-06-04 12:59:00
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廣告人自行生產銷售的義式冰淇淋
姬璃鷗手創義式冰淇淋的老闆因為自己喜愛義式手創冰淇淋,引進生產設備及原料,保持義式手創冰淇淋的精神,開始在新竹現作現賣頂級義式手創冰淇淋。
姬離鷗手創義式冰淇淋已研發出32種口味,但經常只隨天候的變化供應約10種,所以經常會更換。下午3時才開始門市服務,一直到賣完為止。
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蔡聰挺
2009-05-31 09:08:00
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由半導體業者投資經營的便當店
超吉飯桶南大店的老闆因為從事半導體相關行業10幾年,對於產品的品質非常注重,所採用食材的質就很講就,特別是自己以客人的角度來觀察。
雖然50元不到的便當,一樣有蛋、肉、青菜等。飯採用花蓮壽司米,青菜採用較高檔的品級,新鮮是重要考慮因素。同時外帶盒可以微波用。
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蔡聰挺
2009-05-30 08:40:00
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前往南寮休閒必經的清涼冰品小棧
2009年4月下旬一家在東大路上的清心小棧開幕,提供路過東大路的旅者一個舒適的環境,可以歇歇腳、清涼一下的中繼站。
清心小棧由最基本的慢慢加入一些創意,所有的食材都是自己準備,並選擇較高級的,不惜成本經營,養生及衛生特別重視。
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蔡聰挺
2009-05-21 09:00:00
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五月一起桃媽媽歡心部落的心聲
記者會中,三個數位機會中心的人員非常踴躍的出席,對於第一次的部落產銷活動,都沒有太大的把握,但都寄與希望,期望能改變以往不合理的產銷情況。
泰崗部落泰雅的名字早有陽光充足的地方的意思,部落70戶,家家都有水蜜桃,2009預估可以有15萬盒的收成,將透過部落教會產銷班進行銷售。
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蔡聰挺
2009-05-19 18:13:00
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新竹日式燒烤火鍋店新近更新菜色
大玉門日式燒烤火鍋武陵店火鍋部份的火鍋料區經常都有約80種火鍋料,無限自助吃到飽,同時湯頭有麻辣、藥膳、味噌、泡菜等多種口味可供選擇。
大玉門日式燒烤火鍋武陵店的燒烤部份為保持食材的新鮮,採單點無限吃到飽,所有食材均加佐料,備有菜單可供點菜的參攷。方便準備最好先點燒烤類。
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蔡聰挺
2009-05-19 07:47:00
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新竹市傳統產業界雙喜臨門的盛事
新竹市的傳統產業在新竹市政府的協助及推動下,已經因為每年米粉摃丸節的舉辦,不只大力行銷台灣本島,也已透過國外姊妹市的關係,也慢慢進軍國際。
通過嚴荷的考核及認證,終於海瑞摃丸及明好米粉成為臺灣第一家獲得ISO22000及HACCP國際食品安全雙認證的摃丸廠商及米粉工廠。
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蔡聰挺
2009-05-16 22:00:00
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隨著環境變化修訂的日式居酒屋
小雅館的老闆在鋼琴表演及教學方面有20幾年的歷史,認識很多的朋友,為了要有一處可以與好友聚聚、聊聊天的地方,因此計劃一家日式居酒屋。
小雅館除了個人單點之外,也開放預約桌菜,兩桌以上需前一天預約,因為小雅館講究食材的新鮮,主廚又有豐富的餐飲經驗,比較偏向無菜單的供應方式。
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蔡聰挺
2009-05-15 08:28:00
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以適合台灣人口味為訴求的湯包店
新竹市最近出現一家湯寶,以供應湯包、麵食、蒸餃、茶點為主的店家,2009年4月上旬開幕,可以算是複合式的餐飲。
湯寶新竹北大店特別推薦的產品有其他店家少有的普洱茶類、蘿葡絲餅、捲餅類、湯包類等,另有素食的豆沙酥餅、豆沙鍋餅及花素蒸餃。
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蔡聰挺
2009-05-13 11:59:00
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新口味新吃法的披薩堡正式上市
惟客多烘焙屋的經營團隊在老闆與老闆娘的規劃下,最近自行研發出脆、Q、軟新吃法的披薩堡,經過謹慎的準備,開始以自有品牌銷售。
惟客多烘焙屋特別研發的披薩堡有披薩的口感,有中式烤包子的外型,可以以烤箱、微波爐或電鍋方式加熱,當重新加熱後,口感與剛出爐的產品一致。
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蔡聰挺
2009-05-10 09:24:00
155.
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母親節也可以選擇地中海風味餐
新竹市經國路公園旁的蓓菈小館因為能够採用當地特殊的食材、香料等,所以能够料理出有別於其他餐廳所無法料理出來的香氣。
09年母親節蓓莅小館以小家庭的方式設計出特殊風味的餐點,讓一家四口可以彼此分享,每一位都能吃到多種道地的歐洲美食。需要事先預訂及預付訂金。
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蔡聰挺
2009-05-06 20:59:00
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嚴選食材用心調理的炸豬排名店
新竹市護城河邊的勝利路有福大將的第一家〝豚ちゃん〞炸豬排專賣店,經過約半年的規劃,2008年1月底正式營業,提供精緻的餐飲服務。
一杯香氣濃郁的咖啡、花茶等,搭配各式點心,在享受美味甜點之餘,特別再免費奉上窗外的景觀,春夏秋冬都有不同的呈現。
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蔡聰挺
2009-05-03 21:30:00
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以進口冰品為訴求的帶果粒冰淇淋
台南有一家進口的冰品2008年中來到新竹市,因為一般客人都是一次買兩球,兩顆冰淇淋堆疊在一起很像鈴噹,所以以叮噹為店名。
店長推薦的冰淇淋有綜合水果冰淇淋、藍姆葡萄冰淇淋、荔枝冰淇淋等,都具有很特殊的口感。一次一球或兩球很正常,一次三球就要驗店家堆疊的功力。
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蔡聰挺
2009-05-03 10:23:00
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新竹都城隍廟邊營業很晚的小吃店
新竹都城隍廟旁邊有一家華品貢丸蚵仔煎小吃店,供應晚餐、點心及宵夜,除內用、外帶之外,附近地區在特定時段可以外送,需事先預訂。
華品貢丸蚵仔煎小吃店的魯肉飯,所用的魯汁有自己獨特的配方及魯製方法,需要約3小時的時間,有一股特殊的香氣,口感非常滑順。
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蔡聰挺
2009-04-25 23:38:00
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大家走出戶外 共享健康快樂人生
署立新竹醫院為了倡導家庭健康日,呼應社區關懷之醫院宗旨,提供職場青年民眾一個紓解生活壓力及交友聯誼的機會。舉辦健康齊FUN‧箏有趣活動。
2009健康齊FUN‧箏有趣活動預定2009年5月9日下午14:00至17:30在新竹市南寮漁港內(新港路旁草坪)舉辦。
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蔡聰挺
2009-04-24 11:07:00
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手工精製的大陸餅皮酥內嫩有嚼勁
因為眷村改建之故,那個時候三廠內一些很有名的小吃或餐廳,都在短期間內紛紛他遷,福記大陸餅便是其中的一家,從那個時候搬到東大路也已約4年。
福記大陸餅的產品有大陸餅、五榖飯糰、自製豆漿、米漿等,還搭配一些中式漢堡、酥餅、蛋餅、水煎包等。大陸餅有原味、黑胡椒、素食養生等三種口味。
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蔡聰挺
2009-04-22 21:25:00
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TTNews連續5年奪冠「旅遊」類第一名!
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炸雞排不難 要炸到皮酥脆而肉多汁不易
2010年1月下旬新竹市西大路蜜糖老爹的蜜汁炸雞排有一種特殊的口感,外皮酥脆,吃起來會有咔嚓的聲響,但是當雞排切開時,可以看到雞肉的湯汁。
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